2012年2月10日金曜日

サングリア [スペイン] [ワイン]

サングリア
スペイン語:sangría)とは赤ワインを甘いソーダオレンジジュースなどで割って、一口大に切った果物レモンリンゴバナナオレンジなど)とシナモンを少々加えた飲み物。フレーバードワインの一種。ラム酒砂糖を加えることもある。清涼感があるため夏場によく飲まれる。サングリアという名称はスペイン語で血を意味するサングレ(sangre)という単語に由来する。
冷蔵庫や氷でよく冷やして、フルーツの味を馴染ませるとより一層美味しい。
スペインでは比較的日常的な場面で飲まれ、安いワインで作られることが多い。 家庭などで手作りする他、ドン・シモンなど果汁飲料を造るメーカーも既製品を製造販売している。
また、これに類似したティント・デ・ベラーノ(tinto de verano - 赤ワインをソーダのみで割ったもの)も同様に非常に好まれている。 赤ワインの代わりに白ワインを使ったものはサングリア・ブランカ(sangría blanca)と呼ばれ、主にソーヴィニョン・ブランを用いる。また、スペイン北部の地域では、桃やネクタリンを使ったスーラ(zurra)と呼ばれるサングリアもある。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%82%A2 より
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ホットワインの作り方を教えてもらおうと思ったところ、

まだサングリアも家で作ってないことに気づいた。

甘くてオイシイサングリア。 

気軽に作れるように材料を家に置いておくことにしよう♪

d(*^v^*)b



冷蔵庫にソーダが入ってる。。ティントデベラーノはすぐにできそう。

ワインは安くてもヨシだって。

オリジナルのサングリアを完成させたいな。



じゃ明日のお買い物メモ。↓↓↓↓↓

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・100%オレンジジュース

・オレンジ、りんご、バナナ、レモン(チョイスで)
  桃、ネクタリンもアリ

・ワイン(今回は赤)

・シナモンパウダー

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